Crespelle al prosciutto

Crespelle delicate e leggere,che sorprenderanno gli ospiti ,il loro profumo e la loro morbidezza saranno apprezzati da tutti.

Crespelle al prosciutto e raspadura di Bella Lodi

Preparate le crespelle fatte in casa,cuocendo in un padellino antiaderente un mestolo alla volta di un composto preparato con 2 uova,100 gr di farina,250 ml di latte e un pizzico di sale.In ogni crespella sistemate una fetta di prosciutto cotto ed una fatta di Raspadura di Bella Lodi,piegate a fazzoletto sistemate in una pirofila con qualche fiocchetto di burro,coprite quà e là con besciamella,cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 min,cospargete le crespelle con formaggio Bella Lodi grattugiato e lasciate gratinare per 5 min per altri 5 min sotto al grill.Servite e Buon Appetito.