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sabato 19 luglio 2014

Piadina estiva

Che caldo che fa! E chi ha voglia di cucinare qualcosa che faccia vapore o comunque che crei calore dal fornello? Allora prepariamoci una bella ...


Piadina estiva

piadine:
300 gr farina bianca
30 gr strutto
100 cl acqua
sale
1 bustina lievito secco per pane

fiocco di prosciutto Terre Ducali
Fettine Emmental Inalpi
valeriana Ortoromi

Setacciate la farina, aggiungete il sale e lo strutto ed impastate, unite il lievito e l'acqua fino a che l'impasto si staccherà dalle mani perché elastico, cuocete 2/3 minuti per lato in una padella antiaderente.
Farcite le piadine con il fiocco di prosciutto, una fettina Emmental e della rucola... buon appetito!