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domenica 10 agosto 2014

Il salmone...ubriaco.

Un piatto veloce e di sicuro effetto che piacerà sia a grandi che piccini.



Il salmone .... ubriaco.

Per 4 persone

4 tranci di salmone fresco
birra Jihlavsky Grand Interpivo
timo fresco
pomodorini
olio extra vergine di oliva
sale fino
Cuore di Iceberg Insal'Arte


Versate 2 cucchiai di olio in un tegame antiaderente, lasciate scaldare e aggiungete i tranci di salmone facendoli dorare su ambedue i lati per un paio di minuti, versate un bicchiere di birra, lasciate evaporare e a questo punto aggiungete i rametti di timo ed i pomodorini tagliati a quarti, salate e  fate cuocere per 5/6 minuti.
Preparate il piatto adagiando il pesce su di un letto di Cuore di Iceberg Ortoromi, versateci sopra la crema che si sarà formata e..buon appetito.