Contorno di funghi champignon

una confezione di funghi champignon a fette (circa 250 gr)

mezza cipolla
olio d'oliva
prezzemolo
brodo

Fate rosolare in una padella l'olio con la mezza cipolla a fette,versare i funghi cuocete qualche minuto a fuoco vivace,aggiungere il prezzemolo tritato e mezzo bicchiere di brodo,mescolare sempre delicatamente,coprire la padella con il coperchio e cuocere il tutto per 30/45 minuti a fuoco lento.

Ottimi come contorno per piatti di carne accompagnati da una bella polentina.