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giovedì 7 marzo 2013

Bistecchine con sorpresa


Stanchi della solita bistecca? provate questa variante davvero golosa e molto facile da preparare.

Bistecchine con sorpresa

Per 4 persone

400 gr polpa di manzo tritata
aglio e cipolla tritati
sale e pepe
50 gr burro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
farina bianca per infarinare


Buon Appetito
In una terrina mescolate la carne con il trito di aglio e cipolla,sale e pepe.Con questo impasto formate delle bistecchine molto sottili (io ho messo il composto tra due fogli di carta forno,poi con il mattarello le ho stese) spalmate su di una uno stato di Duetto MAURI gorgonzola con mascarpone e ricopritela con un'altra,sigillate bene, infarinate,fatele dorare nel burro imbiondito,spruzzatele con il mezzo bicchiere di vino bianco secco, terminate la cottura.