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lunedì 4 marzo 2013

Cubetti di lonza di maiale e ceci


Un'altra ricettina piuttosto veloce e sicuramente facile

Cubetti di lonza di maiale e ceci (per 4 persone)
 
400 gr lonza di maiale a fette alte
400 gr ceci
2 rametti di rosmarino
brodo
sale e pepe
una noce di burro
farina per infarinare

Tagliare a dadini le fette di lonza,infarinarli e metterli in un tegame nel quale avrete fatto imbiondire il burro,soffriggere,unire 2/3 dei ceci interi,ed 1/3 frullati,1/2 bicchiere di brodo e due rametti di rosmarino,salate e pepate. Lasciate cuocere a fuoco moderato con tegame coperto per 45 minuti rimestando di tanto in tanto.
Buon Appetito.