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mercoledì 27 marzo 2013

Yogurt mirtillinoso


Oggi ho preparato lo yogurt bianco con l'utilizzo dei fermenti lattici Yogolife poi ho aggiunto dei mirtilli che l'hanno reso ancora più buono,ottimo per la colazione oppure per una merenda naturale.

Yogurt mirtillinoso

1 litro di latte a lunga durata
1 bustina di fermenti lattici Yogolife
1 manciata di  mirtilli rossi essiccati 


Scaldate il latte fino alla temperatura di 43/45 °C ,versate la bustina di fermenti lattici vivi Yogolife e mescolate con cura,versate il tutto nel thermos,chiudete e lasciate fermentare  per 6/8 ore per ottenere uno yogurt cremoso.Passate lo yogurt attraverso un colino,lasciate raffredare e ponete in frigo per 4/5 ore.
A questo punto aggiungete una manciata di mirtilli rossi essiccati,che per altro sono ricchi di ferro,vitamina C e fibre, e Buon Appetito.