Sto parlando del tradizionalissimo uovo al tegamino con tartufo ed in questo caso ho utilizzato una salsa al tartufo nero T&C e del pane per bruschette di Micheletto pane .
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Bruschetta con uovo al tartufo
salsa al tartufo nero di T&C
Bruscaiole di Micheletto pane
burro
acqua calda
sale
Spennellate sulle bruscaiole del burro fuso (su entrambi i lati) e passate sulla griglia ben calda.
Preparate l'uovo mettendo una noce di burro in una padella e farlo fondere aggiungere l'uovo, un cucchiaio di acqua calda e coprire con un coperchio.
A fine cottura salate l'uovo ed aggiungete la salsa di tartufo.
Adagiate l'uovo sul pane caldo e servite subito.
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