Finalmente è estate

Dopo tutto il maltempo che ci ha accompagnato fin qui ,finalmente è arrivato il caldo e cosa c'é di meglio in questa stagione se non di una bella pasta fredda? Le varianti sono tante e questa potrebbe essere un'idea alternativa alle solite.

Per 4 persone:

300 gr pasta

1 vasetto di funghi champignon grigliati in olio I funghi di Valentina I Grigliati Bio

2 orate al cartoccio

prezzemolo

Fate cuocere al dente in acqua salata la pasta,lasciatela raffreddare ed arricchitela con la polpa di due orate al cartoccio,i funghetti champignon grigliati in olio I Funghi di Valentina I Grigliati Bio tagliati a metà ed il prezzemolo a piacere,per condire ho aggiunto l'olio contenuto nel vasetto,olio molto saporito.Mescolate il tutto e ponete in frigo ,togliere 15 minuti prima di servire.Buon appetito.