"Spazio alle spezie BBQ "
Ecco la mia partecipazione al nuovo contest di Orodorienthe.
Coniglio al masala dolce cotto su barbecue a carbonella
Per tre persone:
mezzo coniglio
2 rametti di rosmarino
olio extra vergine d'oliva
Lasciate marinare per almeno un paio d'ore il coniglio fatto a pezzi in abbondante olio extra vergine d'oliva con l'aggiunta di 2/3 cucchiaini di masala dolce e di due rametti di rosmarino.
Preparato il barbecue con la carbonella,adagiarvi il coniglio,lasciarlo cuocere 10 minuti per parte,rigirandolo più volte.Accompagnate con delle patate saporite .Buon appetito e consiglio vivamente di provare a cucinarlo...è ottimo.
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