Panna cotta al profumo di caffè d'orzo

Un dolce comunissimo con un tocco di sapore in più.

Panna cotta al profumo di caffè d'orzo (per 6 pozioni)

 

1 busta preparato per Panna Cotta Stevida

400 ml latte

100 ml panna

1 cialda Orzo espresso Caffè del Borgo

granella di mandorle

200 gr zucchero semolato

Portare ad ebollizione 400 ml di latte e 100 ml di panna.
Togliere dal fuoco ed aggiungere 60 di preparato per Panna Cotta Stevida (una bustina).
Riportare ad ebollizione per 2 minuti, mescolando, mettere in frigorifero per 6 ore prima di servire, in 6 coppette separate.

Preparate una tazza d'orzo con la cialda Orzo Espresso Caffè del Borgo, in un tegame dal fondo spesso fate sciogliere lo zucchero fino a che avrà un colore brunastro, aggiungete il caffè d'orzo e mescolate velocemente, togliete dal fuoco, ridate una bella mescolata e lasciate raffreddare.

Togliete le coppette di panna cotta dal frigo, versatevi sopra il caramello all'orzo e la granella di mandorle.

Adesso non vi resta che ...affondare il cucchiaino!!!!