La Tortina che .. ti tira sù
Per 4 persone
liquore alchermes
caffè
250 gr mascarpone
1 uovo
3 cucchiai zucchero
cacao amaro in polvere Cioco Pasticceria Icam
Tagliate le Tortine in 3 fettine l'una, preparate la crema sbattendo lo zucchero con il tuorlo d'uovo, aggiungendo il mascarpone e l'albume montato a neve. Componete il dolce preparando un "letto" di crema, uno stato di Tortina bagnato nell'alchermes, un altro strato di crema e uno di Tortina bagnato nel caffè, fino ad esaurimento degli ingredienti, terminate con abbondante crema e cospargete con cacao amaro in polvere.
Buona merenda golosoni!!!
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