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martedì 15 luglio 2014

Caserecce con taccole e pancetta

Questo piatto mi vien voglia di mangiarlo ogni volta che rivedo la foto!!!


Caserecce con taccole e pancetta



320 gr caserecce lunghe pastificio Il Vecchio Pastaio
pancetta piacentina DOP salumificio La Rocca
taccole lessate
olio extra vergine di oliva
sale e pepe


Mettete a cuocere la pasta, nel frattempo preparate il condimento tagliando delle fette spesse 1 centimetro di pancetta poi a cubetti, versate l'olio in padella e quando sarà caldo aggiungete le taccole e la pancetta, sale e pepe, lasciate cuocere finché la pasta sarà pronta, unite il tutto e ...buon appetito.