Per 4 persone
12 fette arrosto di pollo Ernell dello spessore di 2/3 mm
Per la salsa tonnata
100 gr tonno sott'olio
1 tuorlo sodo
2 filetti d'acciuga sott'olio
1 cucchiaio capperi sott'aceto
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
1/2 limone
Versate nel boccale del frullatore l'uovo, il tonno, un cucchiaio di olio, il succo del limone, i filetti di acciuga ed i capperi, sale e pepe e frullate il tutto. Aggiungete ancora dell' olio e frullate nuovamente fino ad ottenere la consistenza da voi desiderata.
Componete il piatto creando una base di salsa tonnata, adagiatevi una fetta di pollo e coprite con altra salsa continuando fino a che non avrete terminato il pollo. Guarnite con fettine di limone e capperi e lasciate riposare in frigo togliendo il piatto 10 minuti prima di consumarlo. Buon appetito.
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