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martedì 22 luglio 2014

Involtini di pollo

Pochi ingredienti sani e gustosi per un piatto completo.


Involtini di pollo

Per 4 persone:

8 fettine petto di pollo
350 gr asparagi
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
8 fettine di latte Inalpi

Cuocete nella pentola a pressione gli asparagi dopo averli lavati e privati della fine del gambo più legnosa, per 8 minuti, fateli asciugare su carta assorbente.
Battete con un pestacarne le fettine di pollo, per averle belle sottili, salatele e pepatele adagiatevi sopra una fettina di latte, un mazzetto di asparagi, arrotolate e chiudete con uno stuzzicadenti. Conditeli con un filo d'olio e passateli sulla griglia da entrambi i lati finchè saranno ben cotti, servite con Insal'Arte Vivace OrtoRomi. Buon appetito.