Torta con prugne

Una buona torta non si dimentica facilmente...questa è semplice e molto golosa...non ne è rimasta una briciola.

 Torta con prugne

300 gr farina 00

120 gr zucchero semolato

1 uovo

125 gr burro

mezzo cucchiaino miele

mezzo cucchiaio lievito

200 gr prugne secche senza nocciolo Monte Ré 

confettura di lamponi

Tagliate le prugne a piccoli pezzi, mischiate in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, il burro a dadini e per ultimi il miele e l'uovo, formate con le dita delle grosse briciole; formate uno strato nella tortiera foderata da carta oleata coprite con la confettura e distribuite le prugne, terminate la torta con la restante pasta. Cuocete in forno caldo a 175° per circa 30/35 minuti.

Lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo oppure con del cioccolato fuso...più goloso....

Buon Appetito.