Bocconcini di pollo con zafferano ed agrumi

Volete assaggiare un piatto veloce ma anche sfizioso? eccolo qua pronto per voi.... 

Bocconcini di pollo con zafferano ed agrumi

Per 4 persone

600 g petto di pollo

200 ml latte fresco

5 pistilli Zafferano di Madonnino (da mettere nel latte il giorno prima)

2 arance

1/2 pompelmo

olio extra vergine di oliva

1/2 cipolla

sale 

farina bianca

Spremiamo i nostri agrumi e filtriamo le spremute unendole tra di loro.

Tagliamo a bocconcini il pollo ed infariniamolo, se volete fare in modo veloce ed uniforme, vi consiglio di mettere carne e farina in un sacchetto del freezer, chiudere ed agitare...risultato perfetto in poco tempo.

Versiamo l' olio in un tegame, facciamo rosolare la cipolla tagliata a fettine e poi i bocconcini di pollo, rigiriamoli per dorarli in modo uniforme, aggiungiamo il latte e la spremuta, regoliamo di sale e lasciamo cuocere per 15 minuti a fuoco lento, si formerà una crema deliziosa che accompagnerà il nostro pollo... Buon Appetito.