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sabato 13 luglio 2013

Fusilli ai tre cereali con salsa di mandorle e basilico

Cosa fare con la salsa di mandorle e basilico?
Semplice un bel primo, però oltre alla particolarità della salsa utilizzata ho usato dei fusilli ai cereali che con il loro gusto un po' "grezzo" rendono questo primo diverso dal solito.



Fusilli ai tre cereali con salsa di mandorle e basilico

250gr di fusilli ai tre cereali (riso, mais, grano saraceno)
olio extravergine d'oliva
salsa di mandorle e basilico

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

In una ciotola mettete la salsa di mandorle e basilico, una volta cotta aggiungete la pasta e mescolate bene.
Se c'è bisogno aggiungete altra salsa, mettete un filo d'olio extravergine d'oliva e mescolate.

Impiattate ed ultimate con un filo d'olio extravergine d'oliva.