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domenica 21 luglio 2013

Confettura di albicocche

E perchè non fare una bella confettura con le albicocche?




Confettura di albicocche


2 kg albicocche ben mature


Tagliate a pezzetti i frutti eliminando i noccioli, versateli in una terrina con lo zucchero, mischiate e lasciate macerare per 24 ore.
Cuocete il tutto a fuoco vivo fino ad ottenere la giusta consistenza (20/25 min circa), versate nei vasetti sterilizzati, chiudete ermeticamente; lasciate i vasetti capovolti per una notte e .... la confettura è servita.