Confettura di lamponi

Cosa fare con tanti lamponi se non una semplice ma gustosa confettura?

Confettura di lamponi

1 kg lamponi freschi

500 gr zucchero Eridania Classico

succo di 1 limone

vasetti di vetro

Pulite i lamponi senza lavarli, metteteli in una casseruola, aggiungete lo zucchero ed il succo di limone e mescolate delicatamente, portate ad ebollizione e lasciate cuocere sempre mescolando con cura con un cucchiaio di legno per 10 minuti.
Nel frattempo sterilizzate i vasetti di vetro mettendoli nel forno caldo a 200° per 5/6 minuti senza coperchio.
Versate la confettura nei vasetti fino all'orlo chiudete con il coperchio e capovolgete, lasciate raffreddare per una notte.

Con questa confettura potrete preparare dei dolci favolosi, oppure potrete gustarla su una bella fetta di pane.