Frittelle salate
500 gr farina di ceci il Molino Chiavazza
20 gr lievito di birra
santoreggia Giardini della Turingia Orodorienthe
olio
sale
salsa naturale al tartufo T & C
Stemperare la farina di ceci il Molino Chiavazza in acqua quanto basta a formare una pastella un po' densa, unire il lievito disciolto in poca acqua e far riposare.
Aggiungere un pizzico di sale, due cucchiaini di santoreggia Giardini della Turingia Orodorienthe rimescolare.
Porre a cucchiaiate in abbondante olio caldo.
Le frittelle gonfie e dorate ,dovrebbero venire a galla e girarsi da sole, togliere le frittelle dalla padella e salarle.
A questo punto (non aspettavo altro) distribuire la salsa naturale al tartufo T&C sulle frittelle e...gustate.
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