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mercoledì 29 gennaio 2014

Costine di maiale all'aceto balsamico

Partecipiamo al primo Contest Acetaia Guerzoni   Natale con Aceto Balsamico di Modena igp Guerzoni.


Una bella grigliata di costine di maiale, questa volta però ho aggiunto un tocco in più: una generosa spruzzata di condimento con Aceto Balsamico di Modena  igp Guerzoni, proprio quello che ci voleva!!!


Costine di maiale all'aceto balsamico

Per 4 persone:

20 belle costine di maiale
olio extravergine di oliva
 rosmarino, alloro, aglio 
sale

Preparate la marinatura mescolando in un contenitore l'olio, il condimento con Aceto Balsamico di Modena  i.g.p. Guerzoni, il rosmarino, l'alloro e due spicchi d'aglio schiacciati, unite le costine e lasciatele insaporire per almeno mezz'ora.
A brace pronta grigliate le costine, un pizzico di sale e ..buon appetito.