Lasagna di mais alla zucca e castagne

Tra qualche giorno sarà domenica e perché non fare una bella lasagna da mangiare con tutta la famiglia?
E questa volta voglio proporvi una lasagna molto delicata, piena di profumi meravigliosi.

Lasagna di mais alla zucca e castagne

Sfoglie al mais di Piaceri mediterranei

300gr di zucca

150gr di castagne lesse

besciamella senza glutine

olio extravergine d'oliva

origano

rosmarino

sale

pepe

parmigiano reggiano grattugiato

 

 

Preparate la besciamella.

 

In una teglia con carta da forno poggiate le fette di zucca e conditele con sale, origano, rosmarino, pepe ed un filo d'olio.

Infornate e fate cuocere per 15minuti a 180°.

La zucca dovrà risultare morbida a fine cottura, mettetela in una terrina e con una forchetta cercate di ridurla a purea aggiungendo qualche cucchiaiata di besciamella.

 

Iniziate a fare la vostra lasagna mettendo come base la besciamella, le sfoglie al mais, la besciamella, la purea di zucca qualche castagna sbriciolata ed ultimate con il parmigiano reggiano grattugiato.

Continuate con questa sequenza fino a formare tre strati, finite mescolando la besciamella alla zucca e versate sulle sfoglie, mettete abbondante parmigiano così otterrete una favolosa crosticina.

 

Infornate e fate cuocere per 35minuti a 180°.