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martedì 14 ottobre 2014

I cocco-meringati

Biscotti morbidi morbidi dal profumo inebriante di cocco e di facile realizzazione.

I cocco-meringati

Usate la stessa quantità per tutti gli ingredienti:

100 gr zucchero a velo Eridania
100 gr albume d'uovo
100 gr farina di cocco

Montate a neve l'albume con lo zucchero a velo, aggiungete la farina di cocco e amalgamatela al composto.
Distribuite il tutto con l'aiuto di un cucchiaio su di una teglia foderata da carta forno, infornate per 15 min, comunque fino a quando i biscotti cominciano a dorarsi, a 160°. Buon appetito!!!