Pere al cioccolato

Il tempo è cambiato, l'autunno è iniziato...cosa c'è meglio di un buon dolce che scalda il cuore?

Pere al cioccolato


Per 4 persone

200 gr cioccolato fondente
4 pere sode
olio di oliva
80 gr zucchero semolato
1/2 limone (il succo)
50 ml  Solio 2006  Isolabella della Croce



Sbucciate le pere e fatele rosolare per un paio di minuti con due cucchiai di olio ed il succo di mezzo limone, aggiungete lo zucchero ed il vino, coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10/15 minuti.
Tritate il cioccolato e con due cucchiai di olio fatelo sciogliere.
Quando le pere saranno cotte disponetele nei piatti da portata ed irroratele con il cioccolato fuso.....Buona Domenica.