Oggi la mia cucina profuma d'oriente

Ormai miei cari lettori è chiaro l'amore profondo che ho per la cucina internazionale e le spezie.
Oggi voglio presentavi un primo indiano che mi ha conquistata subito, ogni volta che lo cucino la mia cucina si trasforma ed i profumi che escono da questo delizioso piatto mi trasportano lontano.

Baingan vada

Oggi vi farò conoscere la "mia parte asiatica/orientale".
Amo le spezie il loro profumo, gli aromi, i loro colori fantastici, mi fanno sognare quando le uso.
In particolare adoro la cucina Indiana e per poterla fare a casa da me ho studiato tanto, perchè non è così semplice.
E grazie a questa passione per le spezie e la cucina ho studiato l' Ayurveda ( non è altro che la medicina tradizionale indiana. Si occupa del benessere della persona da tutti i punti di vista, ovvero aspetto fisico; psichico; spirituale. Lo scopo principale di questa tecnica è aiutare chi è malato a curarsi, ma soprattutto a mantenere sano chi sta bene e prevenire malattie.)
Dopo questa piccola paratesi vi illustrerò man mano queste cure naturali.
Ma ora vi mostro questo contorno sfizioso.