Focaccine allo zafferano

 Che bontààà ...

Questa sera abbiamo cenato con queste fantastiche focaccine sofficissime allo zafferano..... Troppo buone😋😋😋😋

@ilvignetopiualtodeuropa cosa consigliate come abbinamento?

@perlina_and_more devi provarle😋😋😋 @gufematte un bel porta focaccine l abbiamo?

Filone glutenfree

Finalmente sono riuscita a realizzare un filone alto croccante e con una mollica soffice ed asciutta....
E' abbastanza difficile realizzare del buon pane senza glutine, spesso la difficoltà sta nella lavorazione, perchè essendo privo di glutine l'impasto non lega e quindi la consistenza è totalmete diversa da un classico imposto di pane.

Panini soffici senza glutine

Anche chi soffre d'intolleranza al glutine non deve e non può privarsi dei piaceri della tavola....
In commercio si trovano tanti prodotti "pronti" senza glutine, ma spesso aimè non soddisfano i palati, così mi sono messa all'opera per creare e mettere a punto "la ricetta perfetta" per un panino soffice, morbido, con una leggera crosta dorata e che resta tale per diversi giorni, l'importante è che siano conservati in un sacchetto ben chiuso.

Questo panino essendo super morbido può essere ottimo per essere utilizzato come pane per hamburger, così anche i vostri bambini saranno felici di gustare un buon panino.

In tempi di mondiali.....

Ormai i mondiali sono vicini, così ho deciso di realizzare varie ricette provenienti da tutto il mondo.
Ed oggi vi farò conoscere un pane amatissimo in America....i begels sono un pane delizioso preparato originariamente dalle comunità ebraiche, ed è per questo motivo che sono particolarmente diffusi in America.

Anche se oggi i miei begels avranno ben poco di americano, avranno un sapore e profumo italianissimo.
Inoltre questi panini non saranno amati solo dai grandi ma anche dai bambini, prima di tutto per la loro classica forma a ciambellina e poi in questo caso nell'impasto ho utilizzato dei piselli quindi saranno delle deliziose ciambelline verdi.
Questo può essere anche un modo per poter far mangiare ai più piccini i piselli.