Pollo ai peperoni

 Un piatto semplice e gustoso che piace proprio a tutti.

Peperoni ripieni

 E per pranzo dei deliziosi...

...peperoni ripieni super cremosi😋😋🍴

Peperoni ripieni con tonno, zucchine, ricotta e #cremosissimo @bergader_it

3 peperoni
3 zucchine piccole
2 scatolette di tonno
200 g ricotta vaccina
Cremosissimo @bergader_it
sale e pepe
olio extra vergine di oliva
pan grattato

Tagliamo a mèta i peperoni, laviamoli e puliamoli, a parte grattugiamo le zucchine e lasciamole stufare per qualche minuto a fuoco medio con un goccio d acqua, mescoliamole con la ricotta , il tonno e qualche tocchetto di formaggi o cremoso, regoliamo di sale e pepe, riempiamo i peperoni, una spolverata di pan grattato, un filo d 'olio e inforniamo per 50 minuti a 180°C.... Che profumino😋😋 #pranzo #pranzoitaliano #ricetta #ricettaitaliana #verdure #verdureripiene #peperoni #peperoniripieni #instafood #instagnam #buonibuoni #slurp2020 #cucinachepassione #food #cucina #cooking #formaggio #cheese

Coniglio alla cacciatora

 Intanto che fuori tempesta e diluvia, qua si mangia....

Coniglio alla cacciatora

1 coniglio a pezzi
Olio extra vergine di oliva italiano
Mezza cipolla
Farina 00
Olive nere
Rormarino
Sale e pepe
Brodo vegetale
Passata di pomodoro @pettipomodoro

Soffriggiamo la cipolla a fettine nell' olio
rosoliamo bene il coniglio prima infarinato, uniamo il rosmarino, sfumiamo con il vino bianco, aggiungiamo la passata di pomodoro, le olive, aggiustiamo di sale e pepe, qualche minuto di cottura, un mestoli o di brodo al bisogno e lasciamo cuocere per circa 45/50 minuti, l intingolo deve essere rappreso non liquido, buon appetito

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Involtini di carne

 Buon appetito ragazzi 😋😋

 Involtini di carne 🍴

Fettine di vitello
Tuorli sodi
Fontina a fette
Prosciutto cotto a fette
Burro
Olio extra vergine di oliva italiano
Farina bianca
Vino bianco
Salvia
Sale e pepe

Battiamo leggermente le fettine di carne, stendiamo su di ognuna il prosciutto cotto, la fontina ed al centro un pó di tuorlo d uovo, arrotoliamo, passiamo nella farina bianca.
Sciogliamo il burro con l olio, sistemiamo gli involtini e lasciamoli rosolare, sfumiamo con il vino bianco, sistemiamo le foglie di erba salvia, regoliamo di sale e pepe, cuociamo a fuoco basso per 30 minuti con coperchio.
Serviamo con polenta o purè.... Buon Appetito

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Pollo marinato e grigliato

 Questo piatto è a dir poco succulento.😋😋

E vai di pollo alla griglia..... cottura lenta, risultato da leccarsi i baffi🐱🐱🐱

 Ho lasciato tutta notte il pollo ben aperto a marinare, olio, succo d arancia, rosmarino, bacche di ginepro, salvia, pepe, alloro, semi di finocchio. Griglia bassa e pennello alla mano per continuare ad intingere il pollastro con la marinatura.
Tempo 1 ora è mezza ed il pranzo è servito.

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Formaggio panato

 Vi capita mai di arrivare a casa dal lavoro e non aver proprio voglia di cucinare, ma avete una fame boia? Ecco per me oggi è stato così 😨

Problema risolto con una cosina veloce veloce...

Formaggio fresco panato con songino e aceto balsamico

Formaggio fresco tipo @linea.osella
Farina 00
Songino
Perle @l_originale_com
Sale
Olio extra vergine di oliva italiano
Burro

Tagliamo a metà ottenendo due fette tonde il formaggio fresco, passiamole nella farina 00.
In un tegame sciogliamo una noce di burro con due cucchiai di olio, poggiamo il formaggio e lasciamolo imbiondire da ambe le parti, regoliamo di sale.
Prepariamo il songino condiamolo con olio e sale, togliamo il formaggio ormai pronto e filante, impreziosiamo il tutto con perle di balsamico... Buon Appetito

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Spezzatino con patate

 

Buon appetito.... oggi poco sbattimento, bimby in azione😉

Spezzatino di vitello con patate😋😋 #buonappetito #domenica #pranzo #spezzatinoconpatate #spezzatino #spezzatinodivitello #bimby #ricetteconbimby #bimbyinazione #carne

Torta salata

 Buongiorno, oggi stiamo nella semplicità

Torta salata ricotta, spinaci e cotto.
Spinaci, ricotta, prosciutto cotto, pasta sfoglia, olio extra vergine di oliva italiano, sale e pepe, mozzarella.

Cuociamo al vapore gli spinaci, dopo averli strizzati li passiamo in padella con un filo d olio, aggiustiamo di sale e pepe.
Sistemiamo gli spinaci su un tagliere, uniamo cotto, mozzarella e tagliuzziamo con un coltello, amalgamiamo con la ricotta. Stendiamo la pasta sfoglia, bucherelliamola, distribuiamo il ripieno, inforniamo 18/20 minuti a 180°C.

Ottima sia tiepida che a temperatura ambiente.

Buon sabato.

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