Involtini di carne

 Buon appetito ragazzi 😋😋

 Involtini di carne 🍴

Fettine di vitello
Tuorli sodi
Fontina a fette
Prosciutto cotto a fette
Burro
Olio extra vergine di oliva italiano
Farina bianca
Vino bianco
Salvia
Sale e pepe

Battiamo leggermente le fettine di carne, stendiamo su di ognuna il prosciutto cotto, la fontina ed al centro un pó di tuorlo d uovo, arrotoliamo, passiamo nella farina bianca.
Sciogliamo il burro con l olio, sistemiamo gli involtini e lasciamoli rosolare, sfumiamo con il vino bianco, sistemiamo le foglie di erba salvia, regoliamo di sale e pepe, cuociamo a fuoco basso per 30 minuti con coperchio.
Serviamo con polenta o purè.... Buon Appetito

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