Torta soffice alle pesche
200 g farina 00
30 g maizena
150 g zucchero semolato
2 uova intere
60 ml olio di semi
170 ml latte
4 pesche
2 cucchiaini di lievito in polvere
Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, uniamo l olio a filo sempre usando le fruste, aggiungiamo farina, maizena e lievito setacciata, latte a filo e per ultime le pesche sbucciate e tagliate a tocchetti.
Inforniamo 45/50 minuti a 180°C
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