Muffin marmellata e cioccolato

E per San Valentino, un bel muffin da dividere con il proprio amore.

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Muffin marmellata e cioccolato

300 gr farina

100 gr burro

90 gr zucchero

2 uova

200 gr latte

lievito 1 bustina

100 gr cioccolato fondente

marmellata di arance

sale 1 pizzico

Lavoriamo con le fruste elettriche il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, sempre lavorando con le fruste, uniamo le uova una alla volta, aggiungiamo con il setaccio farina e lievito e sale, ammorbidiamo il composto versando a filo il latte sempre a temperatura ambiente, aggiungiamo il cioccolato fondente tritato in modo grossolano, inseriamo nella sacca da pasticcere senza bocchetta.

Riempiamo ogni pirottino a metà, versiamo un cucchiaino di marmellata per ogni maffin e continuiamo con il composto fino a 3/4 del pirottino...15 minuti a 180°C in forno caldo e...Buon San Valentino