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domenica 29 marzo 2020

Torta di mele

 Questa è favolosa.


Che domenica è senza una torta????? 

Torta di mele, mandorle e cannella 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏

100 g burro morbido, 120 g zucchero, 2 uova, 150 g farina di mandorle, 8 g lievito in polvere, cannella in polvere, 1 baccello di vaniglia, 1 pizzico di sale, 30 g mandorle a lamelle, 3 mele.


Mettiamo in ammollo in acqua fredda le mandorle, sbucciamo le mele, leviamo il torsolo e con l aiuto di una mandolino, tagliamo delle fettine sottili sottili.
Lavoriamo il burro morbido con lo zucchero per moooolto, dovremmo ottenere una crema spumosa, uniamo una alla volta le uova alternando alla farina di mandorle, il lievito setacciato e per ultimo il sale, ricordando sempre di aggiungere un ingrediente quando il precedente è stato ben amalgamato.
Accendiamo il forno a 180°C.
Stendiamo poco impasto nello stampo, per me @happyflex_stampiinsilicone copriamo con uno strato di mele ed una spolverata di cannella, continuiamo in questo modo e terminiamo con l ultimo stato di impasto. Distribuiamo le mandorle scolate ed asciugate, 1 ora di forno, lasciamo raffreddare e.. Buona Domenica a tutti😘

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